Una creación de Xavi Ramírez
El Chef Xavi Ramírez crea La Bombería Gourmet Appetizers, un nuevo concepto culinario que eleva la bomba tradicional rellena de patata y carne a una propuesta moderna y actualizada.
Un cocinero con una dilatada carrera con origen y formación en Barcelona (Escuela de Hostelería de Barcelona, Hofmann-BCN y Escuela de cocina de Sant Pol de Mar) que han recorrido ciudades de referencia culinaria como Bangkok, Pattaya, París y Londres donde han acumulado una amplia expe- riencia que nutre su cocina de influencias, sabores y mestizaje a la vanguardia de la gastronomía internacional.
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